Hej kochani! :*
Kontynuując wiosenno-kwiatowy motyw, który zawładnął moim blogiem (patrz poprzedni post), dziś chciałabym pokazać Wam ciasteczka, które wykonała moja ciocia (przepis z książki "Kwiatowa uczta. Jadalne kwiaty w 100 przepisach" Małgorzaty Kalemby-Drożdż). Jako, że obecnie wiele kwiatów pięknie kwitnie, warto to wykorzystać również w kuchni. Jest to świetny sposób na urozmaicenie naszego menu, a przy tym - świetna okazja do "jedzenia" również oczami :)
Najpierw przytoczę Wam przepis na ciasto, a następnie pokażę efekt końcowy. Zapraszam serdecznie!
Przepis na jasne ciasteczka (te z bratkami i fiołkami)
Składniki (na ok. 30-40 sztuk):
- 200g masła
- 300 g mąki
- 1 żółtko
- 60 g cukru
- 1 łyżka brandy
- 30-40 bratków
Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników (oprócz bratków). Rozwałkowujemy ciasto dosyć grubo i układamy na nim bratki. Następnie wycinamy kółka z kwiatkiem w środku i układamy na blaszce bratkiem do dołu. Pieczemy pod górną grzałką piekarnika przez 10 min w temp. 180 st. C.
- 200g masła
- 300 g mąki
- 1 żółtko
- 60 g cukru
- 1 łyżka brandy
- 30-40 bratków
Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników (oprócz bratków). Rozwałkowujemy ciasto dosyć grubo i układamy na nim bratki. Następnie wycinamy kółka z kwiatkiem w środku i układamy na blaszce bratkiem do dołu. Pieczemy pod górną grzałką piekarnika przez 10 min w temp. 180 st. C.
Przepis na ciemne ciasteczka (te z różowymi płatkami pigwowca oraz płatkami jabłoni i gruszy)
Składniki (na ok. 35 sztuk):
- 200 g masła
- 170 g mąki
- 150 g mielonych migdałów
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki kakao
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka likieru cytrynowego
Lukier:
- cukier puder (ok. 1 szklanki)
- olejek cytrynowy
- 1 szklanka (2-3 garście) kwiatów pigwowca, jabłoni i gruszy
Z podanych powyżej składników zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy i wycinamy z niego kółka. Pieczemy przez ok. 15 min. w temp. 200 st. C.
Z cukru pudru i odrobiny wody robimy lukier i dodajemy do niego z 2-3 krople olejku cytrynowego. Grubą warstwą lukru smarujemy wystudzone ciasteczka i dekorujemy je płatkami kwiatów. Pozostawiamy do stężenia lukru.
Smacznego!! :)
A oto efekt końcowy:
Inne jadalne kwiaty, które można wykorzystać w kuchni to np.: begonia, chaber, kwiaty cukinii, fiołki, goździki, jaśmin, koniczyna, mlecz, nasturcja, ogórecznik, pelargonia pachnąca, pierwiosnek, piwonia, rumianek, róża, tulipan itp.
Prawda, że ślicznotki? :)
Warto zrobić te ciasteczka właśnie teraz, kiedy kolorowa dekoracja jest "na wyciągnięcie ręki" (wprost z ogrodu, czy działki) :) Smacznego moi drodzy!
Pozdrawiam cieplutko,
Renews
ale super na pewno wypróbuję pozdrawiam http://szafaminia.blogspot.com
OdpowiedzUsuńw sam raz do kawki, którą właśnie popijam ;)
OdpowiedzUsuńDokładnie ;) albo do winka z mniszka, które właśnie dziś wstawiłam do butli :D
Usuńohhh this is beautiful!
OdpowiedzUsuńkisses!
I have a new post in my blog! Take a look if you want! :) blogthedreams, kisses!
great post!
OdpowiedzUsuńbtw do you mind to follow eachother? let me know! :)
http://anatakusuma.com/
Thank you very much! xx
UsuńSure dear! :)
smakowite
OdpowiedzUsuńdodajemy do obserwowanych ? :)
ale cudnie! zrobię taki mamie na imeniny w weekend :)
OdpowiedzUsuńPrawda ślicznotki!:)Dawno Cie nie było:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!:)
Dokładnie, śliczne są :)
UsuńPraca, praca, praca - ale postanawiam poprawę i postaram się dodawać notki częściej :)
xoxo
ulalal jak smacznie wygląda!
OdpowiedzUsuńJa chętnie poobserwuję, bo masz wartościowy blog. Chętnie poczytam o smakołykach. :)
OdpowiedzUsuńglamdiva.pl
o smakołykach i nie tylko ;) dzięki :*
Usuńmmm nigdy nie próbowałam w takiej wersji :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i zapraszam :)
Hmn..smaczne ciasteczka;)
OdpowiedzUsuńCzekam na obserwację;) Skoro sama to zaproponowałaś. Z reguły zawsze obserwuję tych którzy mnie zaobserwowali;)
smaczne, smaczne :D
Usuńzrobione ;)
lovely! <3
OdpowiedzUsuńAww jakie śliczne ciasteczka <3 Nie ma problemu, już dodałam do obserwowanych :)
OdpowiedzUsuńŚwietne ciasteczka, nigdy nie jadłam kwiatków:) Dodałam do obserwowanych teraz czekam na CIebie:)
OdpowiedzUsuńA naprawdę warto, bo kwiatki to bogactwo witaminek :)
Usuńdziękuję :*
Thank you for your nice words! xx
OdpowiedzUsuńI really like dear! :)
Mniam, wyglądają super! :D Zaobserwowałam i czekam na Ciebie ;)
OdpowiedzUsuńHey there!
OdpowiedzUsuńThanks for the comment on my blog
And yes I would love us to follow each other! :)
You have such a great blog!
I followed you with GFC and Bloglovin' :)
Hope you can follow me back! :)
www.glamrocklady.blogspot.com
Thank you so much! xx
UsuńI'd love to followin' you :)
xoxo
Świetnie wyglądają;D
OdpowiedzUsuńsuper pomysł :) nie widziałam jeszcze tak pięknych i oryginalnych ciasteczek, na pewno wypróbuję przepis ;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie :)
beautiful.. that looks good :)
OdpowiedzUsuńwould you like to follow each other?
follow me if you like and i always follow back!
http://raindropsofred.blogspot.com/
xoxo
And it tastes good :)
Usuńsure, we can follow each other.
xoxo
Nice post ! beautiful blog !
OdpowiedzUsuńI'm following you now.
Kisses
http://www.thetrendysurfer.com/
BARDZO FAJNY POMYSŁ:)
OdpowiedzUsuńWWW.JUSTYNAPOLSKA.BLOGSPOT.COM
Zdecydowanie-Barcelona jest genialna! Jasne, że obserwujemy, ja już dodałam, czekam na Ciebie :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńZgadzam się - piękne i klimatyczne miasto :) no i ta temperatura w lecie, mmm... :D
Usuńdziękuję :*
wyglądają przepięknie! :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają i pewnie tak samo smakują :) Dodaję do obserwowanych, dziękuję za odwiedziny i kometarz. :)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak jak piszesz ;) pychotki!
Usuńi ja również dziękuję :*
wow!
OdpowiedzUsuńMmm wyglądają pysznie...Narobiłaś mi ochoty. ;) Pozdrawiam ;) ;*
OdpowiedzUsuńhehe, no to jestem, kozak ciacha! :D
OdpowiedzUsuńIf you're looking to lose weight then you certainly need to start following this totally brand new custom keto meal plan.
OdpowiedzUsuńTo design this keto diet service, licenced nutritionists, fitness couches, and cooks united to develop keto meal plans that are productive, painless, money-efficient, and enjoyable.
Since their grand opening in early 2019, hundreds of individuals have already completely transformed their figure and health with the benefits a proper keto meal plan can provide.
Speaking of benefits: in this link, you'll discover eight scientifically-certified ones given by the keto meal plan.