14.05.2013

Kwiatowe ciasteczka

Hej kochani! :*

Kontynuując wiosenno-kwiatowy motyw, który zawładnął moim blogiem (patrz poprzedni post), dziś chciałabym pokazać Wam ciasteczka, które wykonała moja ciocia (przepis z książki "Kwiatowa uczta. Jadalne kwiaty w 100 przepisach" Małgorzaty Kalemby-Drożdż). Jako, że obecnie wiele kwiatów pięknie kwitnie, warto to wykorzystać również w kuchni. Jest to świetny sposób na urozmaicenie naszego menu, a przy tym - świetna okazja do "jedzenia" również oczami :)

Najpierw przytoczę Wam przepis na ciasto, a następnie pokażę efekt końcowy. Zapraszam serdecznie!

Przepis na jasne ciasteczka (te z bratkami i fiołkami)

Składniki (na ok. 30-40 sztuk):
- 200g masła
- 300 g mąki
- 1 żółtko
- 60 g cukru
- 1 łyżka brandy

- 30-40 bratków

Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników (oprócz bratków). Rozwałkowujemy ciasto dosyć grubo i układamy na nim bratki. Następnie wycinamy kółka z kwiatkiem w środku i układamy na blaszce bratkiem do dołu. Pieczemy pod górną grzałką piekarnika przez 10 min w temp. 180 st. C.


Przepis na ciemne ciasteczka (te z różowymi płatkami pigwowca oraz płatkami jabłoni i gruszy)

Składniki (na ok. 35 sztuk):
- 200 g masła
- 170 g mąki
- 150 g mielonych migdałów
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki kakao
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka likieru cytrynowego

Lukier:
- cukier puder (ok. 1 szklanki)
- olejek cytrynowy

- 1 szklanka (2-3 garście) kwiatów pigwowca, jabłoni i gruszy

Z podanych powyżej składników zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy i wycinamy z niego kółka. Pieczemy przez ok. 15 min. w temp. 200 st. C.

Z cukru pudru i odrobiny wody robimy lukier i dodajemy do niego z 2-3 krople olejku cytrynowego. Grubą warstwą lukru smarujemy wystudzone ciasteczka i dekorujemy je płatkami kwiatów. Pozostawiamy do stężenia lukru.

Smacznego!! :)

A oto efekt końcowy:
Inne jadalne kwiaty, które można wykorzystać w kuchni to np.: begonia, chaber, kwiaty cukinii, fiołki, goździki, jaśmin, koniczyna, mlecz, nasturcja, ogórecznik, pelargonia pachnąca, pierwiosnek, piwonia, rumianek, róża, tulipan itp.
 Prawda, że ślicznotki? :)
Warto zrobić te ciasteczka właśnie teraz, kiedy kolorowa dekoracja jest "na wyciągnięcie ręki" (wprost z ogrodu, czy działki) :) Smacznego moi drodzy! 

Pozdrawiam cieplutko,
Renews
Like it on facebook Follow on bloglovin' Follow on Google + Image Map

39 komentarzy:

  1. ale super na pewno wypróbuję pozdrawiam http://szafaminia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. w sam raz do kawki, którą właśnie popijam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie ;) albo do winka z mniszka, które właśnie dziś wstawiłam do butli :D

      Usuń
  3. ohhh this is beautiful!

    kisses!

    I have a new post in my blog! Take a look if you want! :) blogthedreams, kisses!

    OdpowiedzUsuń
  4. great post!
    btw do you mind to follow eachother? let me know! :)

    http://anatakusuma.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. smakowite


    dodajemy do obserwowanych ? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale cudnie! zrobię taki mamie na imeniny w weekend :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Prawda ślicznotki!:)Dawno Cie nie było:)

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, śliczne są :)
      Praca, praca, praca - ale postanawiam poprawę i postaram się dodawać notki częściej :)
      xoxo

      Usuń
  8. Ja chętnie poobserwuję, bo masz wartościowy blog. Chętnie poczytam o smakołykach. :)

    glamdiva.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm nigdy nie próbowałam w takiej wersji :)
    pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Hmn..smaczne ciasteczka;)
    Czekam na obserwację;) Skoro sama to zaproponowałaś. Z reguły zawsze obserwuję tych którzy mnie zaobserwowali;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Aww jakie śliczne ciasteczka <3 Nie ma problemu, już dodałam do obserwowanych :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetne ciasteczka, nigdy nie jadłam kwiatków:) Dodałam do obserwowanych teraz czekam na CIebie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A naprawdę warto, bo kwiatki to bogactwo witaminek :)
      dziękuję :*

      Usuń
  13. Thank you for your nice words! xx
    I really like dear! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mniam, wyglądają super! :D Zaobserwowałam i czekam na Ciebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Hey there!
    Thanks for the comment on my blog
    And yes I would love us to follow each other! :)
    You have such a great blog!
    I followed you with GFC and Bloglovin' :)
    Hope you can follow me back! :)

    www.glamrocklady.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Thank you so much! xx
      I'd love to followin' you :)
      xoxo

      Usuń
  16. super pomysł :) nie widziałam jeszcze tak pięknych i oryginalnych ciasteczek, na pewno wypróbuję przepis ;)
    pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. beautiful.. that looks good :)

    would you like to follow each other?
    follow me if you like and i always follow back!

    http://raindropsofred.blogspot.com/

    xoxo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. And it tastes good :)
      sure, we can follow each other.
      xoxo

      Usuń
  18. Nice post ! beautiful blog !
    I'm following you now.

    Kisses


    http://www.thetrendysurfer.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. BARDZO FAJNY POMYSŁ:)


    WWW.JUSTYNAPOLSKA.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  20. Zdecydowanie-Barcelona jest genialna! Jasne, że obserwujemy, ja już dodałam, czekam na Ciebie :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się - piękne i klimatyczne miasto :) no i ta temperatura w lecie, mmm... :D
      dziękuję :*

      Usuń
  21. Świetnie wyglądają i pewnie tak samo smakują :) Dodaję do obserwowanych, dziękuję za odwiedziny i kometarz. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie tak jak piszesz ;) pychotki!
      i ja również dziękuję :*

      Usuń
  22. Mmm wyglądają pysznie...Narobiłaś mi ochoty. ;) Pozdrawiam ;) ;*

    OdpowiedzUsuń
  23. hehe, no to jestem, kozak ciacha! :D

    OdpowiedzUsuń
  24. If you're looking to lose weight then you certainly need to start following this totally brand new custom keto meal plan.

    To design this keto diet service, licenced nutritionists, fitness couches, and cooks united to develop keto meal plans that are productive, painless, money-efficient, and enjoyable.

    Since their grand opening in early 2019, hundreds of individuals have already completely transformed their figure and health with the benefits a proper keto meal plan can provide.

    Speaking of benefits: in this link, you'll discover eight scientifically-certified ones given by the keto meal plan.

    OdpowiedzUsuń